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• 也門共和國（英語：Yemen Republic），位於阿拉伯半島西南端，與沙特、阿曼相鄰，瀕紅海、亞丁灣和阿拉伯海。1990年5月由阿拉伯也門共和國（北也門）和也門民主人民共和國（南也門）合併組成。

  　　

  　　也門擁有3000多年文字記載的歷史，是阿拉伯世界古代文明搖籃之一。也門是世界上經濟最不發達國家之一，糧食不能自給，約1/2依靠進口。在夏季有着沙漠中常見的沙塵暴，而因過度放牧，沙漠化日漸嚴重。該國的棉花質量良好，每年有大量出口，咖啡種植面積也很大，佔重要地位。近年，政府致力

  　　

  　　於減少預算赤字和政府開支，努力控制通貨膨脹，穩定物價。

  　　

  　　也門摩卡咖啡文化

  　　

  　　也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，也門摩卡才逐漸被人們看成是世界上最好和最美味的咖啡之一。淵源久遠的摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。

  　　

  　　摩卡咖啡的名字來自於也門的摩卡，這個港口現在已經不能再使用了]，它幾乎已經被沙子填滿，不再是個港口，而變成了一個沙洲。

  　　

  　　作爲單品咖啡的一種，也門摩卡具有獨特的魅力和悠久的歷史。

  　　

  　　在公園6世紀前，也門一直被稱爲阿拉伯，因而從他們運至其它地方的咖啡樹也被稱爲阿拉伯咖啡樹。

  　　

  　　也門是世界上第一個把咖啡作爲農作物進行大規模生產的國度。今天的也門摩卡咖啡的種植和處理方法與數百年前的種植和處理方法基本上相同。在大多數也門的咖啡種植農場中，咖啡農依然抵制使用化學肥料等人工化學制品。咖啡農們栽種楊樹來給咖啡提供生長所需的]陰涼。如同過去一樣，這些樹種植在陡峭的梯田上，以便能夠最大限度地利用較少的降雨量和有限的土地資源。更爲特立獨行的是，也門摩卡豆至今仍然用一種稻草編織成的袋子來裝運，而不同於其它地方用的是化學編織袋。如果你是純粹的自然主義者，也門摩卡能滿足你想喝已被完全自然的咖啡的願望。

  　　

  　　也門咖啡在國際市場上的價格一直不低，這主要是因爲也門咖啡在流行喝“土耳其”咖啡的國家和地區非常受歡迎。在沙特阿拉伯，也門摩卡倍受寵愛，以至於那裏的人們寧願爲質量不太高的摩卡咖啡付出昂貴的價格。這種對摩卡的特別喜愛使得摩卡咖啡在世界咖啡市場價格一直居高不下。