專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
雲南普洱，以普洱茶聞名。而事實上，除了茶葉之外，雲南普洱也產咖啡，而且咖啡種植面積已經越來越大。
咖啡生長對自然條件要求較高，普洱市因特殊的地理，氣候和生態環境，種植的
普洱咖啡均勻飽滿，光澤鮮亮，品質優越，具有“濃而不苦，香而不烈，油脂豐厚，果酸味濃”的特點，被國際咖啡組織認定爲“質量最好的咖啡”，在咖啡專家眼中，普洱咖啡是“咖啡極品中的極品”，可與牙買加藍山咖啡媲美。
普洱咖啡味道和香氣較淡，跟洪都拉斯和危地馬拉的咖啡豆相似。
雲南（普洱）咖啡綜合價格指數呈震盪下行態勢。2018年10月12日，指數報812.69點，較前一期下跌3.59點，相比基期（1000點）下跌187.31點，跌幅18.73%。分析認爲，我國咖啡價格下跌主要受國際咖啡市場價格下跌影響。
運行結果還顯示，高品質咖啡豆溢價空間較大，抗跌能力強。與基期相比，10月12日，精品二級咖啡豆價格小幅上漲3.72%，其餘品種下跌幅度均超過10%，其中商業三級及以下咖啡豆跌幅逾25%。這顯示，培育高品質咖啡豆是未來產業發展的方向。
咖啡豆有價有市，連內地以種茶聞名的雲南普洱市，都開始量產咖啡，帶動中國咖啡產量超過 14 萬噸，佔全球產量 1.5% 。截至 2016 年底，內地咖啡種植面積超過 180 萬畝。咖啡種植原以海南島爲主，種的主要是 Robusta ；如今最大種植地區在雲南省，則以種植 Arabica 爲主，地區總產量 13.9 萬噸，佔全國 99% 以上。
雲南與越南、老撾、緬甸接壤，平均海拔達 2,000 米以上，具備種植優質咖啡的氣候及海拔等條件。
雲南咖啡中，最爲知名的普洱市“思茅小粒種咖啡”，即“
普洱咖啡”。
普洱咖啡已有百年曆史，十九世紀末開始栽培，1988 年產業化發展，如今全市咖啡種植面積達 76.7 萬畝，成爲大陸種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易集散中心。
早期，雲南咖啡品質未算穩定，咖啡豆多以低價賣給國際集團。近年，雲南政府及咖啡農夫都積極投資改善種植及生產技術，希望打入國際精品咖啡市場。
普洱咖啡味道如何呢？雀巢咖啡在中國的農業服務部主管 Wouter DeSmet 說，普洱咖啡味道和香氣較淡，跟洪都拉斯和危地馬拉的咖啡豆相似。
全球有 70 多個國家生產咖啡，產量超過 10 萬噸以上的國家和地區有 21 個，中國爲其中之一。在中國內地，咖啡種植集中在雲南、海南、廣東、廣西等地。海南省原爲內地咖啡種植最大產地，最高時多達 20 多萬畝，如今僅剩不到 1 萬畝。
不說不知，香港也曾有人嘗試種咖啡樹。幾年前，在金鐘香港公園溫室的咖啡樹，曾結出果實，但沒有製成咖啡，園方更指香港的氣候及海拔，皆不是最適宜種咖啡的地方。有咖啡愛好者自己種咖啡豆，再加工烘焙，而綜合部分種植者意見，香港種的咖啡豆味道堅果味較重，或像苦味朱古力。
