聽過生酮飲食嗎？知道防彈咖啡嗎？最近流行的瘦身飲食法，就屬“防彈咖啡”讓人覺得容易執行又輕鬆達成！

 

　　風靡歐美，更讓好萊塢名人趨之若鶩的防彈咖啡，近來不斷在社羣網絡被轉載，這個由美國硅谷工程師以西藏酥油茶爲啓發的配方，號稱不只能夠快速減重，還能幫助人活力充沛，讓許多有減重需求的人們不斷推崇。

 

 

　　但防彈咖啡的減重原理到底是什麼？比例怎麼調、怎麼喝才能達到最好的減重效果呢？長期飲用會不會有副作用？這些常見問題就讓小編來幫大家解惑！

 

　　喝防彈咖啡就能瘦？減肥原理就在這

 

 

　　這杯配方爲“咖啡+黃油+椰子油”的防彈咖啡，其實屬於生酮飲食的一類，防彈咖啡採用的減肥原理與生酮飲食法雷同，當體內缺乏糖類的時候，人體就會啓動機制，強迫燃燒體內脂肪供應身體能量所需。

 

　　以脂肪取代葡萄糖成爲主要能量來源

 

 

　　一般來說，我們喫進去提供身體能量的食物可以分爲三大類：碳水化合物、蛋白質和油脂。碳水化合物在體內會分解爲葡萄糖，一部分提供能量，一部份儲存在肝臟形成肝糖。當人體需要能量時，首先會消耗葡萄糖來提供人體能量，接着利用肝糖，如果以上兩者的存量都不夠了，纔會開始分解油脂、脂肪。由此可知，要燃燒脂肪是十分困難的。

 

　　而防彈咖啡裏的油脂（草飼無鹽黃油、椰子油），都是較容易吸收的中鏈脂肪酸，容易被吸收、取代葡萄糖成爲身體的能量來源，以油脂來代替平時從碳水化合物提供身體50 %-60%的能量，但爲什麼用油脂替代糖類可以達到減重效果？如果減少碳水化合物攝取，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒，產生酮體，達到減脂效果。簡單的來說，一旦開始少喫碳水化合物，體內多餘的脂肪就會被消耗。

 

　　防彈咖啡與生酮飲食有什麼關係？

 

 

　　防彈咖啡核心減脂原理就是，促進人體以消耗脂肪作爲主要能量供應的短暫生酮狀態，相比於更嚴苛的生酮飲食（每日進食比例爲75%脂肪酸、20%蛋白質、5%碳水化合物），執行起來比較簡單、也比較容易達成，是個能夠讓身體快速生酮的方式。

 

　　經過了一夜的空腹，身體的胰島素水平降到了很低的狀態，身體就會開始燃燒脂肪，這時如果用低碳水的防彈咖啡代替早餐，可以讓血糖和胰島素幾乎保持平穩的狀態，不會升高胰島素而關閉了脂肪燃燒的工作，如此一來就不會打斷斷食，延長身體高效燃脂的時間，這也是防彈咖啡能讓生酮減脂的效果倍增的原因。

 

　　防彈咖啡作法有學問！原料、比例這樣調纔有效

 

 

　　防彈咖啡是美國硅谷工程師戴夫．亞斯普雷所研發的減肥飲品，簡單的來說，防彈咖啡的配方與做法如下：

　　1湯匙（約15g）牧草飼養製作的無鹽黃油（簡稱草飼無鹽黃油）

　　加上1湯匙（約15g）的椰子油

　　再搭配1杯240 cc的黑咖啡

　　充分攪拌（最好是用果汁機、攪拌機攪20——30秒）

　　就完成一杯滑順、綿密，無敵好喝的防彈咖啡

 

　　成品會呈現乳化過的咖啡顏色，口感喝起來像三合一咖啡，喝了身體就像是穿防彈衣一樣精神好、體力佳。看起來簡單的配方，調製比例錯了就會影響到減重的成效，同時原料的選擇也很重要！

 

　　防彈咖啡材料#草飼無鹽黃油

 

 

　　一般的奶油由牛奶製成，有80%的脂肪，飽和脂肪酸的比重佔了60%，絕對不是減肥的好夥伴，不過草飼無鹽黃油就不一樣了！

 

　　草飼無鹽黃油提煉自天然放牧的牛隻，而非人工飼養，含有豐富的不飽和脂肪酸，可減少血液中的脂肪和膽固醇，是具有減肥效果的優質奶油。如果不確定該買哪牌的奶油的話，可以試試看網友們推薦的安佳奶油，或是艾許、藍絲可都是不錯的選擇，只要注意買的是草飼無鹽黃油即可！

 

　　而且在咖啡加入草飼無鹽黃油能增加飽足感，爲身體提供熱量，還能讓血液循環變好、提升身體代謝，打造易瘦體質。特別要注意的是，一杯咖啡建議搭配10克的草飼無鹽黃油即可，絕對不要因爲有減肥效果就加很多，反而會讓效果變得不好。

 

　　防彈咖啡材料#椰子油

　　椰子油是近年的減肥聖品，這個原料屬於中鏈脂肪酸，不易轉變成膽固醇，能幫助我們消耗熱量。另外，椰子油內含的中鏈脂肪酸，在被人體代謝後會產生酮體，幫助燃燒脂肪、抑制食慾，同時還有排解便祕的效果，在防彈咖啡中加入椰子油，更能提升減肥效果！

 

　　建議椰子油的量一天爲一大匙，一樣不能因爲對身體好就過度食用，超過的話會引起嘔吐、頭痛、頭暈等症狀。

 

　　防彈咖啡材料#咖啡基底

 

 

　　建議選擇現磨咖啡（家用咖啡機、手衝咖啡、膠囊咖啡、精品掛耳咖啡），替代添加劑過多和工業生產加工端有微菌風險的速溶咖啡。

 

　　防彈咖啡怎麼喝？正確喝才能輕鬆瘦

 

 

　　防彈咖啡每日建議攝取量

 

　　一杯防彈咖啡的熱量大約爲150大卡，建議一天可以攝取1-2杯，當作早餐來飲用，依據個人的飽足感來選擇每天要喝一杯還是兩杯。但千萬要記住，一天不要喝到三杯！不然可能會攝取過量的咖啡因，讓飽和脂肪酸囤積在體內，熱量也會不小心爆表。

 

　　防彈咖啡什麼時候喝最有效

 

 

 

　　基本上在早上喝防彈咖啡是最有效果的，喝兩杯也才300大卡，不但有飽足感，也可以避免早餐攝取過多的熱量。

 

　　同時因爲早上起來身體較寒、內臟和細胞的活動低落，防彈咖啡可以幫助體內燃燒中性脂肪，提供新陳代謝所需的能量、讓身體活絡起來，一整天下來可以發揮最大的減肥效果。如果晚上想要喝防彈咖啡的話，建議在睡前四小時前喝完，避免影響到睡眠品質。

 

　　搭配飲食控制效果更佳

 

　　除了正確的飲用技巧之外，防彈咖啡減肥法也要配合一整套的飲食計畫纔會奏效！使用防彈咖啡來減重的人們，要儘量少喫含有碳水化合物的食物，才能強迫身體燃燒脂肪，產生生酮飲食的效果，同時搭配低糖、高油脂的飲食，瘦身效果會更好！

 

 

　　如果不是採取全日控制飲食的瘦身法，只有在早上喝防彈咖啡、中餐晚餐照常的話，那就要控制好早上防彈咖啡的油脂攝取量，不能過量！

 

　　建議在喝完防彈咖啡後的5-6個小時之內最好不要進食，確保在用餐前防彈咖啡的油脂已經消耗完畢，不會因爲用餐造成胰島素上升而一起被儲存起來，不然反而會越喝越胖。

 

　　瘋喝防彈咖啡，這些副作用不能不知道！

 

 

　　這杯配方爲“咖啡+奶油+椰子油”的防彈咖啡，其實屬於生酮飲食的一類，這種以脂肪取代糖分提供能量來源的做法，短時間內減重的效果十分迅速，頭一個月會非常有效，喝沒多久就會發現體重直直往下掉，但千萬不要攝取過量跟長期使用！

 

　　若攝取過量，防彈咖啡所含的咖啡因會有副作用，像是：

　　胃酸分泌過剩，造成胃痛、胸悶

　　咖啡因過量，晚上無法入睡，造成睡眠不足

　　肌膚紅腫

 

　　若長期食用超過三個月後，身體就會開始適應，一方面逼迫肝臟燃脂，一方面又加重腎臟排除酮酸的負荷，天天這樣喝，肝、腎總有一天會受不了，可能會出現像是以下的副作用：

　　高血脂

　　慢性咖啡因中毒

　　糖尿病

　　便祕、腹瀉

　　血管疾病（動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等等）

　　腦腫瘤

 

　　如果想要嘗試用防彈咖啡來減肥、又不想讓身體出現副作用的話，請注意一天以兩杯爲限即可，以及千萬不要過度飲用，還有注意前面草飼無鹽奶油、椰子油的攝取量（一杯最多加到10g），以及要記得另外攝取適量的蛋白質，避免出現成功減重但身體卻變差的情形。

 

　　同時由於防彈咖啡都是早上空腹時飲用，腸胃不適、有急慢性膽囊炎病史的消費者，容易會出現上腹部疼痛的症狀，如果症狀變得更嚴重的話，要停止繼續飲用；其他像是脂肪酸代謝異常、患有紫質症的消費者，不建議喝防彈咖啡來減重，避免身體出狀況。

 

　　防彈咖啡雖然可以幫助減肥，但要注意不要喝過量！

 

 

　　如果你和小編一樣都是咖啡的愛好者，防彈咖啡可說是爲你量身打造的減肥聖品！當作早餐可以提升身體代謝和燃燒脂肪，在維持健康的狀態下，達到減重的效果，同時也能抵抗壓力、不容易生病。

 

　　不過千萬要記得，不要因爲要減肥就大量飲用防彈咖啡，不然可能會對身體會造成負面影響，減肥過程中最重要的還是身體健康！除了運用防彈咖啡來輔助減肥效果外，還是要搭配均衡飲食和適量運動，才能減出健康勻稱的好身材——