1931年，瑰夏(Geisha)的種是在瑰夏森林裏發現的，它位於埃塞俄比亞，並送到肯尼亞的頂尖咖啡研究所；在1936年，瑰夏咖啡被引進到烏干達和坦桑尼亞；1953年，哥斯達黎加也開始引進該咖啡；最後是在1970年代，巴拿馬的洞巴七農園的弗朗西可· 塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子，然後開始種植瑰夏咖啡，由於產量極低，並要參與競標，這款豆子可以說來之不易。931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山，輸出到肯尼亞，坦桑尼亞、哥斯達黎加，在60年代才移植到巴拿馬，並且在過了近半個世紀之後，才突然一鳴驚人，擊敗咖啡中的常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等優良品種，一口氣囊括2005年、2006年和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。2007年，美國精品咖啡協會（SCAA）主辦的國際名豆杯測賽，瑰夏又拿下冠軍，競標價更以每磅130美元成交，創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。據悉，後來的巴拿馬國寶豆競賽活動將分成瑰夏與非瑰夏兩組，免得又被瑰夏搶走其它品種的光彩。瑰夏屬於帝比卡家族的一員，卻在離經過40年的種植和收穫，巴拿馬瑰夏咖啡終於在國際上嶄露頭角，它的高品質和獨特味道獲得國際咖啡品鑑師的認可。“我父親爲此感到非常激動，他也被尊稱爲‘巴拿馬瑰夏咖啡之父’。”

 

　　塞拉辛說。

 

　　贏得專業評鑑師們的肯定後，巴拿馬瑰夏咖啡獲得國際市場尤其是亞洲市場的追捧。隨着時間的推移，瑰夏咖啡的價格一路走高，成爲高檔咖啡市場的寵兒。

 

　　在巴拿馬特種咖啡協會舉行的每年一度的瑰夏咖啡網上拍賣中，該咖啡價格連年創新高，繼2017年創下每磅603美元（一磅約合454克）的紀錄後，在2018年又創下每磅803美元的新紀錄。

 

　　塞拉辛對記者說，他家咖啡園的瑰夏首次進入亞洲市場是在2005年對日本出口。自那以後，亞洲市場對這種咖啡的需求一直保持旺盛。

 

　　曾擔任巴拿馬咖啡種植者協會主席的塞拉辛表示，雖然瑰夏受到市場的熱捧，但由於適合瑰夏生長的地域不多，其種植面積僅有1000多公頃，年產量也不過1至1.2萬袋（1袋約46公斤）。業內期望能在未來兩年中，適當增加這個品種的種植面積，目前已有70多個種植園表示願意參加增種計劃。

 

　　資料顯示，巴拿馬全國共有約3700多家咖啡種植商，總產量約20萬袋。除瑰夏咖啡外，博克特地區生產的其他品種咖啡也廣受消費者的喜愛。相信隨着中巴兩國在各領域的合作和交流不斷推進，巴拿馬咖啡會進入越來越多的中國家庭。開埃塞俄比亞七十多年後揚名立萬，更應驗了埃塞俄比亞是阿拉比卡基因寶庫的說法，隨便施捨一個品種出國，就足以在咖啡市場中興風作浪。