宏都拉斯高山小農咖啡宏都拉斯咖啡莊園宏都拉斯咖啡風味介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 洪都拉斯莊園 > 2024-11-21 22:13:33

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　說起中美州的咖啡，大家可能馬上就能聯想到，危地馬拉、哥斯達黎加以及巴拿馬等這些咖啡產國。但在中美洲薩爾瓦多、尼加拉瓜和洪都拉斯其實也都是不小的咖啡產國。

　　雖然洪都拉斯比較鮮爲人知，能夠被衆所周知的除了因政治動盪被稱爲最不安分國家之一的名頭，以及他的世界著名潛水勝地，洪都拉斯藍洞。但如今洪都拉斯的咖啡產業正在默默露出他的鋒芒，其出產的咖啡豆已然達到精品咖啡的等級。而這次我們就一起了解下動盪之下的洪都拉斯咖啡。

　　洪都拉斯是中北美洲的一個多山國家，人口830餘萬，面積約11.2萬平方公里。位於中美洲北部。北臨加勒比海，南臨太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與危地馬拉接壤。全境四分之三以上爲山地和高原。山脈自西向東延伸，內陸爲熔岩高原，多山間谷地，沿海有平原。熱帶氣候，沿海平原屬熱帶雨林氣候。

　　其洪都拉斯的咖啡引自薩爾瓦多。起初咖啡生產處於不冷不熱的狀態，直到1975年巴西霜害。彼時巴西受災嚴重，咖啡產量銳減，而洪都拉斯則趁機“上位”，咖啡產量從50萬袋激增到180萬袋，而且被哄搶一空。從那之後洪都拉斯的咖啡生產纔算真正的發展起來。

　　洪都拉斯Honduras咖啡特色以及介紹洪都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與危地馬拉接壤，多爲山地和高原。它屬熱帶氣候，氣溫溫和，雨量充沛，是咖啡生長的理想之地。風味口感特徵：風味頗佳，豐富醇厚，適混合飲用。

　　真正喜愛咖啡的人可能不會去看瑪雅文化，他一定願意在這裏一家一家地品嚐他心中最美味的那一杯咖啡。在中美洲有尋找咖啡產地的旅行團，稱之爲“咖啡之旅”，旅行團會帶着你去咖啡園，從咖啡的種植到採摘、烘培、品嚐，每一個品種讓你親自體驗咖啡的生產過程，領略到洪都拉斯的咖啡之美。