冰咖啡就是濃縮咖啡+水+冰塊？？！冰咖啡味道冰咖啡製作方法

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-05-02 21:20:45

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　幾年前，人們還在喝着用牛奶、冰淇淋、奶油和巧克力製作的咖啡冰沙，以爲那就是冰咖啡。但隨着咖啡知識的不斷普及，越來越多的人開始慢慢了解什麼纔是真正的冰咖啡。

　　什麼是冰咖啡

　　什麼是冰咖啡？非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度羣島的香料，配以奶油和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡，一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。

　　冰咖啡種類？炎熱的夏日，很多人都喜歡喝一杯泰式冰咖啡，讓你猶如置身於清爽舒適的海島。其實，冰咖啡也是咖啡中的一種，那冰咖啡種類有哪些？

　　1、冰拿鐵咖啡

　　我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成爲黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。

　　2、歐蕾冰咖啡

　　歐蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡，在喝的時候加適當的糖，再準備一個裝滿冰塊的玻璃杯。把已經放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，淺淺的灰色在潔白的冰塊中緩緩的流轉。一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡就這樣誕生了。

　　3、苦冰咖啡

　　濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克，水量30cc，牛奶120cc，冰塊適量，糖漿適量。

　　4、康寶藍·馬琪雅朵咖啡

　　意大利咖啡真是“百花齊放”，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。

　　冰咖啡味道？很多咖啡的味道都是比較香醇的，或者有些是味苦的，那冰咖啡味道怎樣的呢？

　　冰咖啡，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嚐到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發現迴盪在口腔和腦海裏的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風的鹹味？喝咖啡猶如品人生，不同的人品嚐，感覺的味道有別具一番風味