資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
咖啡和茶一樣，都是世界上的主流飲品，在我們中國茶是有着悠久歷史的，而咖啡雖然流入中國的時間並沒有茶那麼長，但是做爲世界上最受歡迎的飲品一種，在中國同樣有着很大的市場。
NO.01 巴西
1920年，巴西的咖啡產量佔全球的80%，隨着其他國家的產量增加，巴西的市場佔有率降低爲目前的35%，但仍然屬於全球第一大咖啡生產國。巴西咖啡豆，一般認爲水洗處理的阿拉比卡柔順、日曬處理的阿拉比卡甘甜，酸度溫和，口感適中。
全球市場佔有率：35%
主要咖啡品種：80%阿拉比卡、20%羅布斯塔
NO.02 越南
越南自1857年開始生產咖啡，20世紀初的一些政治改革，大幅度增加咖啡產量。在短短數十年時間裏，越南成爲全球第二大咖啡生產國。市場上，主要以羅布斯塔爲主。有一些柔順、甘甜帶堅果味的品種吸引着精緻咖啡市場的目光。
全球市場佔有率：14%
主要咖啡品種：95%羅布斯塔、5%阿拉比卡
NO.03 蘇門答臘、爪哇
蘇門答臘是印尼最大的島嶼，始於1888年開始生產咖啡，目前是印尼羅布斯塔豆最大的生產者，產量佔全國的75%。蘇門答臘所生產的咖啡豆具有木質調性及厚重口感，酸度低，風味多樣。
全球市場佔有率：大約7%
主要咖啡品種：75%羅布斯塔、25%阿拉比卡
印尼是非洲以外第一個大規模種植咖啡的國家。爪哇島上種植咖啡樹最多的羅布斯塔，但也會種植一些阿拉比卡，但只佔10%左右。爪哇島具有特色的豆子不多，整體酸度低，帶有堅果或土味，稠度濃厚，有些存放一段時間的豆子還有鄉村風味。
全球市場佔有率：大約7%
主要咖啡品種：90%羅布斯塔、10%阿拉比卡
NO.04 哥倫比亞
哥倫比亞的山形地勢造就其多樣的小氣候，爲其咖啡帶來無限可能的獨特風味。所產的咖啡品種主要是阿拉比卡，近些年來，精緻咖啡產業開始於當地咖啡小農合作，以高價購買高質量的咖啡豆。一般來講，哥倫比亞咖啡濃稠厚重，風味多樣，從甘甜、堅果、巧克力到花卉近乎熱帶性格。
全球市場佔有率：6%
主要咖啡品種：阿拉比卡
NO.05 衣索比亞
衣索比亞被稱爲阿拉比卡種咖啡的發源地，整個衣索比亞咖啡農場不多，但參與整個咖啡生產過程的有將近1千5百萬人。衣索比亞咖啡以與衆不同的優雅花香，香草與柑橘聞名。
全球市場佔有率：5%
主要咖啡品種：阿拉比卡
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識
2019-02-25 14:06:01 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山咖啡-
