巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆分級紅標瑰夏手沖沖煮風味特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 翡翠莊園 > 2024-11-21 18:20:16

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　巴拿馬的瑰夏，似乎就會直接首先聯想到翡翠莊園，對於它過往的戰績依然讓大家歷歷在目，也確實長達多年都可以說是“瑰夏年”，也正是在那幾年讓我們記住了這裏，記住了瑰夏，當然也不知多少人都是因爲瑰夏的美味，從此愛上了花香果酸，從此踏上了咖啡這條……這條不歸的晉級之路。　巴拿馬翡翠莊園　Panama La Esmeralda

　　巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda位於於巴拿馬精品豆產區波魁特，該區所種植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha爲主，並因爲對自然環境的用心和特殊照料，榮獲雨林聯盟證，翡翠莊園雖然以藝妓品種聞名於世界，得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術，使得該莊園咖啡豆獲得愛戴。

　　巴拿馬翡翠莊園Esmeralda Specialty是罕見的得獎莊園競標豆，曾在線上拍賣三度創下新紀錄。2004年6月一磅21塊美金 2006年5月一磅50.25塊美金 2007年5月一磅130塊美金 2010年5月更是來到一磅170塊美金。以下是Esmeralda莊園的其他獲獎記錄：

　　美國精品咖啡協會（SCAA）杯測會冠軍（2007, 2006, 2005）

　　美國精品咖啡協會（SCAA）年度咖啡第二名（2009, 2008）

　　巴拿馬最佳咖啡（Best of Panama）冠軍（2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004）

　　雨林聯盟（Rainforest Alliance）咖啡品質杯測賽冠軍（2009, 2008, 2007, 2006, 2004）

　　關於翡翠莊園的分級，相信大家也不陌生了，常規的“紅標”，競標批次的瑰夏，屬於等級最高的；“綠標”，屬於翡翠莊園私家珍藏瑰夏；“藍標”，翡翠莊園日常量產的瑰夏。而就在今年的翡翠莊園私家珍藏瑰夏推出了紫標，豆子全部是2017年2-4月採收的，其實你可以理解是原本綠標瑰夏的同等品質。

　　其實對於翡翠莊園來說，不同的海拔高度和種植區域的瑰夏，其風味都會有着一些差別，當中自然也存在一些“微區域”，但整體翡翠莊園的瑰夏那令人驚豔的強烈花香，加上柑橘與各種熱帶水果風味，涼了以後風味就更爲迷人了，所以這也是一直可以勾搭每個咖啡愛好者肚裏饞蟲的法寶吧。