因爲牙買加的藍山屬於西加勒比海最高的山（高2256米），由於地理位置的優勢，藍山咖啡是咖啡中的極品擁有了所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，還將咖啡的甘、酸、苦三味完美的搭配在一起，喝起來完全不具苦感，只有少許適度完美的酸味，所以藍山一般都單品飲用。

藍山咖啡粉的沖泡方法，濾袋式熱咖啡沖泡法

預先準備多人份的熱咖啡供應，沖泡時必須注意咖啡粉粗細-水溫、水量與沖泡方法等技巧，最好用尖嘴水壺，效果較佳，同時等咖啡液滴漏完成後，必須再回溫至80~90℃，可達到最佳飲用風味。

材料與器具：咖啡粉、濾袋、小衝架、水壺、咖啡匙、尖嘴水壺。

製作：將咖啡粉倒入衝袋中，先轉拍底部使粉平均，上面正中央挖一個小凹洞，以90℃熱水繞圓圈倒在咖啡粉上，再以95℃熱水繞小圈旋轉將水倒入最後以85℃熱水對準正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。

以上就是藍山咖啡粉的沖泡方法了。

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