作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 17:49:15
哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區,其中薇拉產地是最知名的精品區,近年曾多次拿下美國精品咖啡協會杯測賽冠軍。薇拉所產的精品咖啡品種以卡杜拉和鐵比卡爲主,味譜有明顯的水果酸甜味,適合各種烘焙度。薇拉所產的精品咖啡是國際杯測賽的常勝軍,當地咖啡農認爲應該和薇拉產區附近火山活動頻繁,噴出肥沃的火山灰有關係。
薇拉地區的咖啡特色咖啡香氣十足,相當溫潤順口,相當適合早餐期間的不刺激溫潤風味。幹香氣爲莓子、牧草與堅果清香。啜吸入口榛果風味濃郁,帶點油脂滑順,口感溫潤平順,蔗糖回甘甜度高,相當潤口。
哥倫比亞咖啡產區:
佩雷拉咖啡, 亞美尼亞咖啡, 託利馬咖啡, 納里尼奧咖啡, 薇拉咖啡, 曼德林咖啡, 馬尼札雷斯咖啡, 阿曼吉亞咖啡, 聖奧古斯丁咖啡, 波帕揚咖啡,
2019-03-06 15:39:01 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
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