厄瓜多爾咖啡質量比較好主要有兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重，分爲是加拉帕戈斯和希甘特這兩個品種。

由於加拉帕戈斯羣島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因，它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。

咖啡豆現狀：厄瓜多爾適於阿拉伯咖啡樹生長的土地正在逐步減少，因此，加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。

厄瓜多爾咖啡產區:

洛哈咖啡

知名的咖啡豆：厄瓜多爾咖啡

周邊產區: 哥倫比亞咖啡

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