馬達加斯加-位於印度洋西南部的非洲島國，是世界第四大島嶼。馬達加斯加咖啡在國內消費量很高，因爲這個國家的人很喜歡喝咖啡。

馬達加斯加咖啡最大的風味特徵是適中的酸度和均衡度，咖啡總產量每年高達100萬袋左右。主要出口市場是法國。

馬達加斯加咖啡烘烤方法是中度至極深度(黑色)烘烤，適於衝調卡普契諾咖啡。

馬達加斯加咖啡產區:

周邊產區: 印度咖啡， 莫桑比克咖啡