摩卡和拿鐵哪個咖啡多 瑪琪雅朵咖啡怎麼做 黑咖啡哪個牌子正宗

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-08 14:05:25

摩卡和拿鐵哪個咖啡多一些，瑪琪雅朵咖啡應該怎麼做好喝，黑咖啡哪個牌子正宗？下面是關於咖啡飲料的種類與做法介紹：
 
黑咖啡（black coffee）：又稱「清咖啡」，香港俗稱「齋啡」、馬來西亞俗稱「咖啡 O」，直接用咖啡豆燒製的咖啡，不添加奶、糖等會影響咖啡原味的飲用方式。即溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。

拿鐵咖啡:Caffè latte爲義大利文音譯；拿鐵咖啡又稱「歐蕾咖啡」（Cafe au lait），法文音譯：又稱「咖啡牛奶」—中文釋意。
 
由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱爲「Double」，也就是黑咖啡加上牛奶及薄薄一層的奶泡。
 
加入不同的香料就變成不同的風味咖啡( flavored coffee )，如果加入香草糖漿( vanilla syrup )，就變成香草拿鐵( vanilla latte )。
 
另外，因爲近幾年來流行以植物奶代替動物奶，所以也很多人把拿鐵中的牛奶換成豆漿，也就變成豆漿拿鐵( soy latte )了。
 
摩卡 （Mocha）廣義來說，只要是可可混合咖啡和牛奶，就稱作摩卡，而市面上常在摩卡上再加上鮮奶油( whipped cream )增添口感。

瑪琪雅朵咖啡（Macchiato）：在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。Macchiato義大利文原義便是「被牛奶弄髒的咖啡」。它是由一單位的濃縮咖啡加上奶泡，咖啡因的濃度比拿鐵高。要想享受瑪琪雅朵的美味，就要一口喝下。
 

 

2019-03-14 09:22:49 責任編輯：未知

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