咖啡烘焙機多少錢 咖啡烘焙機熱風烘焙咖啡風味 熱風烘焙咖啡好處

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:12:38

常見烘焙機類型有哪些，咖啡烘焙機需要多少錢？ 咖啡烘焙機熱風烘焙咖啡風味有什麼特色，咖啡風味怎麼描述？熱風烘焙咖啡好處是什麼，有何缺點？
 
關於熱風式 烘焙咖啡的介紹：
 
熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。
 
★ 優點 ：熱效率高，加熱快，生豆受熱比較均勻，易控制。
 
★ 缺點 ：因爲加熱效率高，容易導致升溫過快，造成豆子「夾生」，而且升溫過高容易 使得焦糖化反應不夠充分。
 
★味道特點：酸度明顯，味道比較乾淨單純，但是味道的豐富性不夠而且缺乏深度，而且深度烘焙容易產生刺激性味道。

 
 
 

2019-03-14 10:42:21 責任編輯：未知

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