大多數墨西哥咖啡來自該國的南部地區，該地區縮小並向東轉彎。韋拉克魯斯州位於中央山脈的海灣一側，主要生產低地咖啡，但咖喱稱爲Altura（High）Coatepec，來自該名城附近的山區，享有盛譽。

墨西哥本土咖啡品牌墨西哥咖啡，恰帕斯咖啡，韋拉克魯斯咖啡，Liquidambar，Santa Catarina，Irlandia，Germania和Hamburgo等，墨西哥最著名的咖啡就是墨西哥咖啡。

典型的精緻墨西哥咖啡類似於一種優質的淡白葡萄酒 ，口感細膩，具有令人愉悅的乾燥，酸性特徵。如果你喝黑咖啡，喜歡輕便的酸杯，你會喜歡這些典型的墨西哥特色咖啡。所以墨西哥咖啡品質是非常好的。