作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-23 00:39:02
玻利維亞生產地區的高度是非常高的,種植咖啡地區的海拔超過1,400米,其大部分咖啡都是屬於海拔高產地區在1450米以上的地區。特產咖啡種植在海拔1200至2000米的高度,主要(90%或更多)集中在Yungas和Caranavi省,位於拉巴斯東北3小時。其他商業商品級咖啡也在Santa Cruz省的海拔1000米以下種植。
玻利維亞種植的大多數咖啡植物屬於咖啡植物品種Typica(Coffea arabica var.typica),但也有一些Caturra植物(Coffea arabica var.capurra)。玻利維亞咖啡帶有水果味,檸檬酸和低酸度附近形成甜的水果。 包括蘋梨,橘子和杏。清潔,堅果,巧克力和麥芽風味。在咖啡烘焙過程中可能產生焦糖和溫和的巧克力味道。
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2019-03-17 17:04:00 責任編輯:未知
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