西達摩谷吉Guji產區咖啡價格怎麼樣日曬西達摩咖啡口感特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:02:45

西達摩谷吉Guji產區咖啡怎麼樣，價格如何，西達摩咖啡口感特點怎麼描述？

水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大，成長橢圓形，果實飽滿，平均質量好，氣味芳香醇厚，一滴入口，回味無窮，具有野性的美。西達摩咖啡一般價格爲半磅500元，口感細緻的莓果芳香，藍莓、檸檬與柑橘的酸甜、中後段是櫻桃巧克力蛋糕、雪莉甜酒的香甜感。

境內橫亙着高聳山脈、高地、高原、山谷和平原，地形多樣化，肥沃的黑土(Vertisol)，顯著的日夜溫差，使當地具備了產出優質精品咖啡的各項風土條件，當地咖啡生產來源幾乎都屬於個體性的小農形態，產季到來時摘採自家鄰近的完熟的紅透漿果送至處理廠，放置在通風良好的非洲棚架上控制溫度與發酵程度，去除果肉後再將含水量降低至11.5%-12%之間，當後製處理與靜置作業完成後，再透過ECX衣索比亞商品交易所的競標體系做出口。