尼加拉瓜咖啡收穫季節收穫的頻率是多少 高海拔種什麼品種咖啡

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:55:17

尼加拉瓜躋身世界咖啡種植國之列有什麼美譽嗎？尼加拉瓜咖啡具有非常令人愉悅，均衡的風味，質量高，風味複雜，尼加拉瓜這個中美洲國家擁有良好的氣候和一流的地理環境，可以讓這個中美洲國家的咖啡取得成功。
如果沒有關於尼加拉瓜咖啡豆的歷史，風味和其他一些獨特的東西的正確分類，尼加拉瓜咖啡評論將是不完整的。
 
到20世紀末，尼加拉瓜咖啡業由數萬家咖啡農場組成，併爲近30萬名工人提供了支持。
 
海拔高度和植物類型
 
雖然種植園和農場的高度在全國各地不同，但許多最好的豆類生長在海拔3600至5250英尺之間。雖然也有一些較低的地區，但大多數尼加拉瓜咖啡被歸類爲“高成長”，並符合嚴格高產咖啡規格。
 
這個國家的大部分咖啡不僅在高海拔地區種植，而且95％的咖啡都是遮蔭種植的。
 
尼加拉瓜咖啡植物主要由阿拉比卡咖啡品種組成，從而使來自該地區的豆類品質整體提高。在該國發現了許多咖啡植物品種，包括Bourbon，Caturra，Typica，Yellow和Red Catuai，Catimor，Maracaturra，Pacamara和Maragogype。

收穫和洗滌
 
收穫通常在十月到二月/三月之間進行，這意味着購買咖啡的最佳時間是在1月到6月之後，在運出之後。
 
雖然溼洗是加工尼加拉瓜豆最流行的方式，但其他人也在使用。處理方法包括：
 
天然或乾燥加工，咖啡豆在陽光下曬乾，溼加工（最常見），其中櫻桃果肉從豆中“洗掉”，蜂蜜加工，在溼法和幹法工藝之間往往是一箇中途選擇。

 


 

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2019-03-20 16:45:45 責任編輯：未知

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