埃塞俄比亞最新耶加雪菲孔加合作社日曬G1咖啡豆報價 咖啡豆種植

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 12:54:55

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孔加合作社的咖啡豆可是近幾年竄起的新星，埃塞爾比亞耶加雪菲產區內的一個合作社（Konga Cooperative），孔家也常被翻作「孔加」。
 
YCFCU成立於2002年6月，26個合作社都在衣索比亞南部的基迪歐（Gedeo）地區內，是衣索匹亞十分著名的重要咖啡產區，現今可是代表超過5萬個咖啡農民，也就是超過30萬個家庭呢！
 
孔加合作社在1994年成立，因爲鄰近孔加河流域，所以便用孔加當作合作社的名稱。孔加合作社旗下涵蓋1556名咖啡小農家庭，這些咖啡小農的咖啡農耕種面積平均都小於1.25公頃，種植海拔高度約在1800至2000公尺，咖啡品種主要是鐵比卡（Typica）和當地原生種（祖傳）混合。
 
孔加特別的地方在於種植咖啡豆的紅土。紅土中富含高鐵，且紅土厚度達1.5米。深層的土壤有較豐富的養分，高鐵含量對咖啡豆也是好處多多，因爲鐵元素是能幫助植物產生葉綠素的一項微量營養素，而這對光合作用非常有幫助，能讓植物吸取更多能量，讓生成的果實更好。紅土無疑是孔加合作社生產出美味咖啡豆的關鍵之一。

 
 
 
 

2019-03-23 15:14:48 責任編輯：未知

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