肯亞咖啡按照分級制度是以"顆粒大小"，重量和形狀外觀爲標準。分爲E級(象豆)、AA級、AB級、PB級、C級、TT級、T級、MH/ML級。其中，E級(象豆)，這一等是肯亞咖啡豆最大顆粒等級，在18目(18/64")以上；AA級，顆粒大小在17～18目之間大小；AB級:顆粒大小在15～16目之間大小，是最普遍的生豆等級；PB級:圓形生豆；C級:顆粒大小在12～14目之間大小；TT級:表示豆軟，硬度不合標準；T級:顆粒大小在12目以下大小；MH/ML級:沒有經過水洗處理的豆子，也沒有經過挑選，屬於最低等級豆子，僅供肯亞內需市場。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，豆的大小爲中－大粒、非常濃而有味，酸度也適中。風味：芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。