祕魯禪茶瑪悠咖啡豆特點 卡扎馬爾卡產區禪茶瑪悠水洗咖啡含水率

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 12:13:12

嬋茶瑪悠的產量佔據了祕魯總產量的40%。這裏的土地都由小農場主管理，平均每家2-3公頃。這支咖啡種植於高地上，並採用遮陰處理，生長緩慢，爲的是可以種植出密度高且風味濃郁的品種。此外，爲了提高咖啡品質，農民付出了極大的努力——在種植咖啡時只採用有機可持續的方法。
大部分的祕魯咖啡爲有機咖啡，小規模農莊爲主，大多種植在安第斯山腳下。祕魯，山地佔全國面積的1/3，屬於熱帶沙漠區，氣候乾燥而溫和。 18~26℃的年均溫和700~1,500mm的年降水量，使這裏盛產優質的咖啡。
祕魯 嬋茶瑪悠水洗法咖啡的含水率是10.9%；地區是嬋茶瑪悠產區；海拔在1350m+；種植品種是圖拉、Typica 迪皮卡咖啡品種；等級SHB；收穫季6-8/9月；建議烘焙度Full City。
祕魯 嬋茶瑪悠水洗法咖啡風味特點: 輕柔花香、巧克力、堅果、水果香的味道，醇厚度佳甘甜。
禪茶瑪悠，在祕魯生產最優質的咖啡而有名，在大自然的條件下種植，是絕對的有機咖啡。
 

2019-03-30 19:25:53 責任編輯：未知

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