有41個小農場，平均每個3英畝;下面列出的是Typica以及來自阿拉比卡咖啡的Diehard品種。農民努力擴大和發揮作用，以加強他們的咖啡和他們的自然農業種植技術的溢價。這種有機咖啡的開發不需要使用手工收集的有害化學物質，也可以在經常使用的高架牀墊戶外露臺上曬乾;這也確定了乾燥和烘烤。
由於公平貿易合格，農民及其社區大大受益於其生產，這實際上爲小規模咖啡製造商的聲音創造了政治空間。有機玻利維亞的濃郁咖啡構成了甜味，水果產品的味道，在橙子，檸檬附近種植，以及各種其他水果產品樹，這些咖啡在某些情況下具有這些水果的味道。
除了酸度低之外，人們還認識到在實際浸泡後會產生堅果，巧克力的味道。當烹飪到中等程度時，它具有美妙的風味和來自幹櫻桃的香氣。這種玻利維亞人可以在工具上烤制，甚至可以爲極端的咖啡愛好者烘烤，也可以使用黑色，非常黑的杯子。

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