巴拿馬哈特曼莊園咖啡故事長尾鵑卡杜拉/卡度艾咖啡風味講解

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-26 12:12:21

在巴拿馬，說起咖啡，就能想到哈特曼莊園。哈特曼莊園可以說是爲人所知著名的莊園之一。尤其是它的酒香日曬處理法，在國際精品烘焙商間那可是是熱門，搶手的。講到哈特曼莊園，那麼小故事就來了。

哈特曼莊園是一間家族經營的咖啡莊園，哈特曼莊園是以家族姓命名，莊園創始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartmann) 1891年出生於捷克斯洛伐克，在1911年，他20歲時，與朋友一起到巴拿馬，他至此決定居住於此地Chiriqui，在1912年在Candela區域的原始森林建立他的第一個基地，並開始種植咖啡。莊園內有許多的地區都是原始森林，這裏的平均海拔處在1220到1828公尺之間，年平均降雨量爲4500毫米，平均氣溫13℃~27℃，在這適宜的地理環境中，能夠種植出品質好的咖啡。尤其是哈特曼莊園裏的一款長尾鵑卡杜拉/卡度艾咖啡。

在哈特曼莊園裏的一款長尾鵑卡杜拉/卡度艾咖啡，說起來，口感迷人，複雜多變。它選擇採用的是日曬處理方法，生豆有香甜的蜂蜜香氣，幹香爲芒果、草莓、桃子與柑橘香氣。在口中展現百香果、芒果、菠蘿、草莓與桃子等濃郁的熟果風味，並夾帶着橘皮香氣，層次複雜多變。咖啡愛好者可以嘗試這款獨特的咖啡哦！