巴西咖啡聖野莊園咖啡咖啡杯測標準評分巴西極品咖啡豆風味描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 15:27:16

巴西爲目前全球最大的咖啡生產國，總產量達四百八十億九千五百萬袋，是全球最大的咖啡生產國，巴西最早有咖啡是在18世紀初期引進的，巴西有兩百萬公頃的土地用來種咖啡，關於巴西各地的農作收成時間不盡相同，那麼，巴西咖啡採收的季節是在什麼時候？一般而言，巴西進的豆子通常出貨時間是在十月至隔年四月之間。

巴西同樣也有能力生產極品咖啡和小批量的咖啡，當地的精品咖啡不一定只有小規模的咖啡農家能提供，巴西咖啡風味散發巧克力、奶油花生、玄米茶味道，是一款價格相對實惠的好咖啡，下面是關於咖啡杯測的詳細介紹：

幹香氣：9

溼香氣：8

乾淨：9

明亮度：8

口感：9

平衡：10

複雜度：10

甜度：9

酸質：8

餘韻：9

杯測得分：89

巴西咖啡豆子以往是用水洗處理，但有越來越多人使用自然乾燥法和半日曬法，使用這些處理法是希望能夠在過程中將咖啡豆不同的多元特色呈現出來，有些比較大的莊園甚至每種處理法都用上。