瓜地馬拉咖啡合作社fedecocagua 瓜地馬拉咖啡豆品種有哪些口感

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 16:00:17

瓜地馬拉位於中美洲，北與墨西哥接壤，有1500萬人口。瓜地馬拉生態綠自2008年起就從不間斷地從瓜地馬拉FEDECOCAGUA合作社採購咖啡豆，有非常穩定的擁護者。

FEDECOCAGUA合作社成立於1969年，現在一共有3726個公平貿易會員。現在FEDECOCAGUA合作社對於咖啡生產的商業化是很重要的，這就意味着農民獲得的價格高於他們向中間商出售的價格，還建立了有機認證的輔導計劃。

FEDECOCAGUA成員有70％是偏遠山區的馬雅原住民，這裏的人們生活水平是很低的，經濟條件差、基礎設施不足，爲了改善當地人們的生活水平，FEDECOCAGUA合作社開設了幾項基礎建設，有建立一間小診所，爲一所學校做整修，可以防止雨水的淋溼，爲孩子們可以好好的學習。還改善了山區道路，加了運輸車輛，可以是農產品可以更好更有效的運送出去。

FEDECOCAGUA合作社，當初成立合作社的目標就是：爲小型咖啡生產者創造更好的市場機會，提高生活水平。現在FEDECOCAGUA合作社是瓜地馬拉知名的咖啡生產區，現在，他們除了爲小型咖啡生產者提高生活水平外，還注重咖啡消費者，對於咖啡的品質需求。

瓜地馬拉咖啡豆品種有卡杜拉、卡杜艾以及波旁，花神，阿拉比卡咖啡豆，瓜地馬拉等咖啡品種。瓜地馬拉的咖啡口感柔順又有厚度，香濃甘醇，略帶火山的碳燒味的特色。是許多人接觸單品咖啡的入門款。