印度尼西亞索克雷迪咖啡合作社 火鳳凰與大皇蜂咖啡介紹風味描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:32:30

索克雷迪合作社(Solok Radjo)的產區位於Solok行政區的Nagari Aie Dingin,Nagari Aie Dingin位於連接Solok和Jambi的Kerinci地區的交叉路口,土地面積爲500公傾,在這邊的阿拉比卡咖啡,栽種於海拔1400-1600m,土壤爲弱育土及灰燼土,此土壤特性來自於周圍活火山羣,例如: Kerinci火山,因此土壤中含有大量鋁英石的成分,有較好的保肥與保水能力。

索克雷迪合作社地區的氣候屬於幹早氣候,平均年雨量約2400mm,乾溼季節並不明顯,但乾季主要爲6月-9月之間,主要種植的品種爲sigararutang (65%), andung sari (15%), ateng (6%), kartica (10%) 和其他較難被辨別的品種。清爽的酸感、甜感及令人愉悅的香料風味爲其合作社咖啡主要特色,而其高品質也因此深受市場的歡迎。

印尼 索克雷迪合作社 火鳳凰 
■ 國家:印尼
■ 產區:蘇門答臘
■ 海拔:1400~1600公尺
■ 等級:G1-TP
■ 處理方式:日曬
■ 品種:阿拉比卡
■ 風味描述:紅色水果、紅酒、巧克力、梅醋,乾淨度佳,body厚實
 
印尼 索克雷迪合作社 大皇蜂
■ 國家:印尼
■ 產區:蘇門答臘
■ 海拔:1400~1600公尺
■ 等級:G1-TP
■ 處理方式:蜜處理
■ 品種:阿拉比卡
■ 風味描述:哈密瓜、奶油、核果、巧克力,乾淨度佳,body黏稠

印度尼西亞的索克雷迪合作社生產的火鳳凰咖啡,大皇蜂咖啡,這兩款款咖啡,你更喜歡哪一款咖啡呢?

2019-04-02 19:23:58 責任編輯:未知

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