臺灣本地咖啡阿里山產區 阿里山100%日曬咖啡豆的特性描述價格

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:54:51

臺灣阿里山100%日曬豆，是生產於臺灣嘉義地區的阿里山，阿里山種植咖啡的海拔高度是在1100 公尺左右。那這一款咖啡有什麼樣的特性呢？價格方面貴嗎？
 
阿里山日曬豆有很特殊的莓果香氣，類似草莓、紅莓果的幹香氣，很豐富的水果層次風味，底韻略有一些些的茶香，又帶點藝妓豆的調性，很有喝水果茶的氛圍，是一支表現出色很不錯的臺灣豆!

臺灣阿里山100%日曬豆
產地：臺灣嘉義阿里山
海拔：約 1100 公尺
烘培方式： Cinnamon Roast 淺中烘焙
等級或品種： 100%臺灣阿拉比卡
處理法： 100% 日曬 (挑選最甜的咖啡櫻桃，含皮、殼、肉)；選用最優質黑櫻桃（非水洗式 / 100% 日曬法）滴水不沾日曬法，咖啡果實經過兩個多月陽光曝曬乾燥，香甜果肉及果膠自然滲透進入咖啡豆，呈現出狂野多變，帶有豐富果酸及特殊發酵香氣。
特性：1.口感：獨特、強烈的莓果香氣，滑順水果酸甜風味，整體明亮均衡，充滿活力！
2.香味：類似草莓、紅莓果的幹香氣，很豐富的水果層次風味。
3.視覺：豆粒紮實圓潤。
售價： 2500元 / 1磅 ‧ 1250元 / 0.5磅 ‧ 1250元 / 耳掛即享包(10包/盒)

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2019-04-03 17:32:07 責任編輯：未知

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