哥倫比亞威拉咖啡產區威拉掌門17/18目RFA水洗咖啡口感味道描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 10:20:59

威拉RFA 咖啡，來自一組小型雨林聯盟認證的農場，平均面積爲2公頃，位於Huila部門。該地區的幾家採購代理商精心控制每次採購，以保證可追溯性和質量。這些小型農場主要種植Caturra，加工是傳統方法。他們都使用手動手搖曲柄去除機器去除豆子裏的櫻桃。他們使用凸起的牀來烘乾咖啡，使咖啡空氣流通，甚至乾燥。

簡而言之，這些生產商監督他們的咖啡櫻桃轉變爲幹羊皮紙，這是一個真正的好處，允許農民監督他們的咖啡如何處理，分類和準備每一步。他們的努力獲得了雨林聯盟認證，這是最苛刻的可持續性密封之一。對保護該地區生物多樣性的積極影響是巨大的。他們與鄰近的種植園密切合作，提高人們對有機和雨林認證重要性的認識，因爲它們對土地和工人都有影響。

哥倫比亞威拉掌門17/18目RFA咖啡

海拔：1520和1650 m.a.s.l

品種：阿拉比卡品種Caturra，Typica，

收穫期：十月至二月

銑削加工：洗淨，曬乾

香氣：水果; 甜

味道：焦糖和酸果味

酸度介質; 均衡

哥倫比亞威拉掌門17/18目RFA咖啡，這款杯具有均衡的酸度和精緻的身體。它開始甜美，略帶酸味的水果，並帶有苦甜的黑色可可味。

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