瓜地馬拉咖啡產區莫里託莊園 COE常勝軍咖啡水洗處理法口感描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 17:23:02

莫里託莊園是瓜地馬拉的COE常勝軍，蒙特羅索家族在1979年年種下了莊園裏的第一棵咖啡樹，開始了莫里託莊園的栽種歷史。
蒙特羅索家族用心經營莊園，將咖啡樹部分種在樹蔭下，包括松，雪松，酪梨，柏樹和其他作物等等，掌握咖啡豆品質的一致性，管理，維護園區內的設施，並根據客戶的喜好分類出天然日曬和機器乾燥兩種處理方式，提供客戶品嚐不同的咖啡風味。此外，莊園主人積極促進天然林森的保護，也提撥莊園的盈餘來支持社會服務。

瓜地馬拉莫里託莊園咖啡
莊園：莫里託El Morito
莊主：蒙特羅索家族（蒙特羅索）
產地：哈拉帕產區（哈拉帕，馬塔克斯昆特拉）
品種：卡杜拉（Caturra），波旁（波旁）
海拔：約1400～2042公尺
等級：SHB / EP
處理過程：水洗
認證：1。擁有RFA及CAFE實踐認證
            2.NESPRESSO AAA永續品質計畫
口感參考：幹香時有堅果味，充滿着甜美香氣，蜂蜜中夾帶着水果的多層次乾淨口感，黑巧克力，好的身體及甜感，餘韻持久！
莊園能夠保持在COE競賽中的地位，是在蒙特羅索家族精心守護咖啡園的努力下才能獲取這份榮耀，這樣的咖啡豆品質是不容置疑的！

2019-04-05 14:39:02 責任編輯：未知

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