墨西哥恰帕斯咖啡豆品種是什麼恰帕斯龜甲咖啡都有什麼口味特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:22:04

我們的恰帕斯龜甲咖啡，或綠松石，取名於寶石，這種咖啡來自該地區，生長在900至1,100米的高度，其特點是大豆大小和圓形平衡杯。

幾十年來，恰帕斯一直是政治和種族衝突的中心。由於他們對土着權利和土地使用的要求，Zapatista運動阻止了任何大型咖啡農場的存在。因此，咖啡主要由小農戶種植，通常是土着部落的後裔。這些生產者手工種植，收穫和準備咖啡，不遺餘力地生產出他們可以感到自豪的咖啡。

收穫季節是12月到3月。所有的咖啡均採用羊皮紙，質量控制，並運送到韋拉克魯斯的高科技幹磨廠。在第二次質量檢查後，將咖啡清洗，研磨並分類以準備出口。這款咖啡具有質量控制標準，每300克僅允許15次瑕疵。

墨西哥恰帕斯龜甲咖啡，生產的區域是在恰帕斯，種植咖啡的海拔是在900 - 1100米的地區；咖啡的品種是阿拉比卡品種Bourbon，Caturra，Typica和Catuaí；咖啡的收穫其實在十二月至三月；咖啡處理的方式是全水洗，天井榦；香氣全，巧克力的香氣濃；味道甜，軟，葡萄筆記，巧克力筆記；酸度輕到中等。

墨西哥恰帕斯龜甲咖啡杯測風味描述：可可，草本，酸度輕，乾淨，一致。這一款咖啡，是你喜歡的咖啡嗎？