巴西Peixoto家族咖啡種植歷史 福卡咖啡館冠軍味道描述口感形容

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:26:29

在CaféCampinho社區的SitioSantoAntônio農場，咖啡是一種家庭生活。Peixoto家族由七個兄弟姐妹組成，他們以土地租賃者開始咖啡，慢慢購買房產並建立他們的農場。今天，它佔地44公頃，其中18.5公頃是咖啡，其中12公頃是牧場，13.5公頃是專用林地。
 
第二代家庭現在也參與咖啡，並熱切關注瞭解專業市場和提高父母咖啡的質量。家庭共同努力實現這些目標，每個人都有特定的能力，從處理銷售到害蟲管理，質量控制和特定批次的監督。家庭成員也關注收穫後期，並採取措施確保咖啡的高品質和持久性。
 
多年來，這個家庭參加了課程和培訓課程，並致力於尋找和掌握新知識 - 這在財產的演變和咖啡的質量方面是顯而易見的。
 
展望未來，該家族還計劃在其物業上投資一個小型烘焙設施，並瞭解有關該業務的這方面的更多信息。這個獲獎的地段在2019年的Força咖啡館錦標賽中排名第11，來自Amilton Rezende Peixoto管理的家庭農場的一部分，
 
區域：米納斯吉拉斯州
海拔：1100 masl
咖啡品種：阿拉比卡品種，黃色Catuaí，Catucai，Mundo Novo
收穫期：5  -  8月
處理加工：自然
味道：巧克力，榛子，穀物

2019-04-06 16:15:32 責任編輯：未知

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