印度尼西亞咖啡爪哇灣莊園 爪哇灣莊園日曬咖啡豆的風味特點描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:35:16

近年來，印度尼西亞的經濟發展迅猛。起初，這種增長主要與世界石油價格高漲有關。但是，由於石油價格急劇下跌，國民經濟在八十年代初遭受了損失。政府的回應是一系列新政策，旨在減少經濟對石油和天然氣的依賴，並提高其他出口產品的價值，主要是製成品。
 
印度尼西亞擁有良好的土壤和充沛的降雨，是世界上第三大咖啡生產國和出口國。印度尼西亞總產量的大約百分之九十是羅布斯塔，而阿拉比卡佔其餘百分之十。印度尼西亞的咖啡行業規劃者認識到全球對阿拉比卡的需求不斷上升，儘可能用阿拉比卡取代羅布斯塔種植。印度尼西亞咖啡因其高品質，細膩的口感和獨特的香氣而聞名。
 
印度尼西亞咖啡產業的開端可以追溯到1699年阿拉比卡咖啡在爪哇海岸的到來。儘管爪哇的土着農民是第一個種植阿拉比卡咖啡的農民，但它很快就傳遍了印度尼西亞的許多省份。到1712年，多年的收穫提供了第一袋印尼咖啡出口到阿姆斯特丹。多年來，隨着出口的增長，Java咖啡的聲譽也在增長。

區域Ijen Plateau，東爪哇島
海拔：800 - 1500米
品種：阿拉比卡品種，Typica
收穫期：五月至九月
處理加工：日曬
香氣：巧克力，菸草
味道：肉桂，巧克力，菸草，葡萄
身體：好
酸度：低
杯測風味：甜美，乾淨，複雜，肉桂味，良好的身體，巧克力的味道，美味的堅果味，菸草，葡萄，橘子，平衡，回味悠長

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2019-04-06 19:19:06 責任編輯：未知

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