好喝的掛耳咖啡推薦掛耳咖啡哪個牌子比較好掛耳咖啡怎麼衝

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-04 01:13:53

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三大熱門的飲品之一，咖啡也有自己的悠久歷史和文化，而精品咖啡越來越被人們深知熟悉。爲了讓更多客人能夠品嚐到精品咖啡，瞭解咖啡的美味精髓，前街咖啡師可以萃取嚴選自產地的極品咖啡。除了手衝咖啡之外，前街咖啡也對另一種衝煮咖啡的方式十分感興趣，那便是掛耳咖啡。不少咖啡愛好者喜歡喝精品手衝咖啡，但是又覺得手衝咖啡需要很多器具操作，既需要手衝技巧又需要很多器具，爲此，前街也是推出了一系列的掛耳咖啡，可滿足咖啡愛好者的需求。

掛耳咖啡的特點

掛耳咖啡的特點就是與手衝咖啡相比，會更加快捷方便。手衝咖啡的製作需要準備的器具包括注水壺、溫度計、濾杯、濾紙、磨豆機等，而掛耳咖啡因爲已經研磨好所以無需磨豆機，而過濾袋的設計也讓我們無需濾杯濾紙，因爲獨特的過濾袋已經兼具了濾杯以及濾紙的功能。

我們知道要衝煮一杯手衝咖啡需要到的器具包括濾杯、濾紙、注水壺、溫度計、電子秤、磨豆機等，需要準備的物件繁多，導致使用場景有限，而掛耳咖啡則很好的應對了這個問題，無論是出差還是居家，掛耳咖啡都十分方便，僅需簡單的注水即可衝出一杯咖啡。

掛耳咖啡怎麼衝？

掛耳咖啡的名字或許來源於其掛耳咖啡濾袋撐開後兩個支架如同一雙耳朵。掛耳咖啡的方便性也來源其咖啡濾袋的設計，研磨好的咖啡粉被放進獨特的咖啡濾袋中，每次衝煮前只需撕開包裝注水過濾即可享用一杯咖啡。

衝煮一杯掛耳咖啡要比衝一杯手衝咖啡要方便以及簡單，與手衝咖啡需要準備磨豆機、濾杯等一系列器具相比，掛耳咖啡只需要一份掛耳咖啡包、熱水，有能力的可以多準備一個專用注水壺，僅此便可。
每次衝煮前，將掛耳咖啡的外包裝撕開，取出裏面的掛耳咖啡濾袋，按照上面的指示撕開咖啡濾包的封條。

此時將掛耳咖啡的兩個支架撐開，放置在馬克杯或者裝咖啡的容器上。

將燒開的熱水放涼半分鐘即可開始注水，首先推薦注入一小部分水量，目的是充分潤溼咖啡粉的表面，做一個與手衝咖啡一樣的悶蒸操作，目的是爲了釋放多餘的二氧化碳，但與手衝咖啡相比，已經研磨好的掛耳咖啡需要釋放的二氧化碳則更少，所以前街咖啡推薦掛耳咖啡悶蒸15到20秒，接着注入第二段水至掛耳咖啡濾袋九成滿，接着等待第二段水完全過濾後注入第三段。