伯朗巴西聖多士半水洗處理咖啡豆風味手衝咖啡豆口感介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 05:17:43

伯朗巴西聖多士半水洗處理咖啡豆風味應該怎麼描述？手衝咖啡豆口感如何，味道好喝嗎？

伯朗聖多士咖啡豆是巴西的海港城市，在大西洋沿岸，是目前全世界幾大咖啡出口港之一，伯朗巴西聖多士咖啡豆Brazil Santos入口柔和圓潤，餘韻悠長，聖多士出口的咖啡豆包含非常多巴西不同產區的咖啡豆。

Cerrado作爲巴西優質咖啡豆產區，Cerrado的咖啡豆應該採用什麼處理法好？一般採用採用傳統的水洗或半水洗處理，有些會採用巴西傳統的果肉自然乾燥法（Pulped Natural）處理，經過適度烘焙研磨，衝煮出來的咖啡通常可以保有溫和柔順的口感以及還不錯的餘韻表現，究竟這包伯朗巴西聖多士咖啡豆表現如何呢？馬上研磨來沖沖看。

伯朗巴西聖多士咖啡豆可以根據不同衝煮器具，研磨不同的粉末粗細，沒有限定只能衝煮美式咖啡或義式咖啡，那麼這款咖啡豆應該怎麼衝煮好喝？

剪開袋子馬上聞到香氣，中規中矩的咖啡香其實還不錯，至於豆子方面就如圖那樣，有些可能是運送過程造成破碎的豆子，也有一些豆子稍微小了點，用手摸得到咖啡的油脂，豆子本身沒有泛油光，新鮮度很好，伯朗巴西聖多士咖啡豆Brazil Santos入口柔和圓潤，餘韻悠長！