巴布亞新幾內亞咖啡產區莉卡莉卡合作社種植咖啡品種水洗咖啡特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:19:16

Rika Rika是來自巴布亞新幾內亞東部高地省的Hengonofi和Okapa地區農村的相對較小的農民合作社。你有聽說過，這一個咖啡合作社嗎？今天就爲你介紹一下這個咖啡合作社生產的咖啡，有什麼樣的風味特點。

莉卡莉卡合作社的咖啡包括水洗的阿魯沙，波旁和Typica品種，他們種植咖啡的海拔在1800至2200米的地區，是令人印象深刻的高度範圍內。土壤是火山土壤，充沛的降雨和涼爽的氣候是該地區獨特性的原因。

化差異和衝突是造成巴布亞新幾內亞採購的後勤困難的部分原因：該國的許多土着人口在習俗和語言方面往往彼此截然不同，個別社區可能只包括幾百人，進行溝通和在這裏開展業務所需的文化敏感度比其他咖啡種植區域更難。只有不到10％的人口連接或使用互聯網進行通信，每100人中大約有55部電話（包括固定電話和蜂窩電話） - 這是在一個非常數字化的當代全球咖啡行業中運營的另一個障礙。

巴布亞新幾內亞東部高地莉卡莉卡

產區：東部高地

生產者：莉卡莉卡合作社

海拔;1800～2200

品種：Typica，Arusha和Bourbon

處理法：水洗

風味敘述：白葡萄，檸檬皮，焦糖，奶油乳香，杏仁，紅糖，甜美順口

巴布亞新幾內亞是一個極其多樣化的國家，它所生產的咖啡風味也是很獨特的，每一款咖啡的風味都不相同，你喜歡這一款巴布亞新幾內亞東部高地莉卡莉卡咖啡嗎？