自十九世紀初，荷蘭東印度公司的貿易商將咖啡從也門通過爪哇咖啡帶到巴厘島，咖啡就在巴厘島種植。所以這裏種植咖啡的歷史是比較久遠的，該島的主要阿拉比卡種植區位於阿貢山（Mount Agung）和巴圖卡山（Mount Batukaro）的活火山之間。收穫期爲5月至9月，與蘇門答臘相比，每年只收獲一次。

Kintamani地區已成爲島上阿拉比卡山產區的代名詞，而Kintamani高地一般被認爲是巴厘島最好的咖啡所在地。所有Kintamani Arabica都是由稱爲Subak Abians的傳統農民組織生產的，這些組織以民主方式管理村莊的宗教，經濟和社會生活。這裏的咖啡種植的海拔高度是比較高的，主要是種植在1300米的地區。這裏的氣候也是比較好的，適合咖啡的種植。