聖安東尼奧 Chicharras Decaf莊園咖啡是一家來自墨西哥恰帕斯地區的單一農場脫咖啡因咖啡。它在韋拉克魯斯的Descamex所擁有的現代山地水處理廠中脫咖啡因，該工廠恰好是該國咖啡貿易的主要港口城市。

恰帕斯可能是優質咖啡生產的最重要區域，其位置與危地馬拉接壤。除了豐富的咖啡之外，恰帕斯以其瑪雅遺址和考古遺址而聞名。 Finca San Antonio Chicharras特別位於太平洋恰帕斯最南端的Tapachula市。這是危地馬拉的主要邊境城市，由阿茲特克人在13世紀建立。恰帕斯中部生長地區的咖啡可以接近2000米，儘管這種簡單的拔罐咖啡生長在大約1500米處。

 墨西哥 聖安東尼奧 Chicharras Decaf莊園咖啡
產區： 聖安東尼奧，恰帕斯
海拔：2000米
處理方式：水洗
杯子特徵：褐色糖和甘蔗加可可粉的味道。實體。酸檸檬酸，堅果回味。
焙烤須知：咖啡適用於從城市到深色烤肉以及介於兩者之間的大部分烘焙水平。根據我們的經驗，接近或進入第二裂縫是這種類型的脫咖啡因的最佳水平。這樣做可以最大限度地減少脫咖啡因過程賦予的味道，並提供足夠的身體和味道，以獲得令人愉快的杯形。

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