哥倫比亞考卡卓越杯索塔納微批次咖啡風味哥倫比亞精品咖啡產區

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:30:44

今天爲大家準備了新豆，哥倫比亞考卡卓越杯索塔納微批次咖啡豆介紹：

哥倫比亞考卡卓越杯索塔納微批次咖啡豆剛入口就會給你直接的酸甜甘苦味，降溫以後，這些風味也會逐漸緩和下來，融合在一起，是一款熱喝與冷喝，會感受到明顯差異的一支豆子呢！

關於咖啡風味敘述:

前段爲新鮮多汁的橘子汁帶有些許桃子的清香，中段開始出現青梅的香氣，尾韻有麥牙糖的香甜氣息，整體紮實，平衡感佳。

考卡(Cauca)省是哥倫比亞知名精品咖啡產區之一，如同哥倫比亞南部精品咖啡產區，此區的氣候、雨季、火山土等因素具有相當高的同質性，高強度日照以及低降雨量與開花季節相符(7-8月)，

此時亦離開赤道無風帶，爲咖啡樹提供有利的開花條件，此急遽的日夜溫差是考卡咖啡成長過程中的助力，高海拔導致的偏低的夜間均溫減慢咖啡豆的成熟，提高酸質與賦予特別的甜感。

Sotara是考卡中部的小鎮，Sotara火山則屬於安地斯山系，提供咖啡豆成長所需的營養土壤，此區咖啡種植範圍約911公頃，由多山區域與三條知名河川組成：考耳它河(Caueta)、考卡河(Cauca)及馬格達萊納河(Magdalena)。

哥倫比亞考卡卓越杯索塔納微批次咖啡豆風味獨特，如果你也喜歡喝咖啡可以品嚐看看！