雲南咖啡莊園之曼中田咖啡莊園是咖啡種植莊園雲南咖啡成熟時間

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:15:03

咖啡愛好者被雲南曼中田咖啡莊園的壯麗景色所吸引。在一個大牧場上放牧的牛，遙遠的咖啡莊園，藍天和白雲相互輝映。參觀者仍然充滿了熱情，雖然他們需要乘坐小卡車和拖拉機來欣賞咖啡。咖啡愛好者參觀了曼中天咖啡莊園白英福經理帶領的野外咖啡和雨林咖啡。

白先生說，咖啡的花季是4月，成熟期是10月。生長週期爲6-8個月。第一批咖啡將在三年內收穫。雨林咖啡由於隱蔽性高而導致數量少，成熟期晚，質量上乘。使用牛糞和咖啡皮等有機肥。同時，農民採用人工殺蟲而非農藥的方法，從而保證了生態咖啡的質量。此外，咖啡產品通過了星巴克的認證。許多咖啡愛好者挑選咖啡果，享受清淡的甜味。

一些咖啡愛好者第一次看到這種雨林咖啡園，問我們爲什麼要在這裏種植香蕉樹？白先生解釋說，香蕉樹在雨季吸收大量的水，咖啡樹和香蕉樹可以在乾燥的季節吸收水分。之後，咖啡愛好者參觀了白先生領導的咖啡種子“基因庫”。這裏展示了40多種新的咖啡品種。它被視爲種子資源庫。之後他們參觀了剝皮脫膠廠，乾燥場和星巴克艾尼咖啡（雲南）有限公司。此外，不少咖啡愛好者第一次參觀了這個完整的產業鏈，從種子到杯子，併合影留念與咖啡農和乾燥的院子。最後，咖啡愛好者來到中國普洱咖啡之都艾尼莊園咖啡旗艦店，品嚐了艾尼咖啡，進行了討論並分享了他們在咖啡行業的經驗。

大多數咖啡愛好者表示，這次旅行有助於增加他們對咖啡的瞭解，並對咖啡莊園有了更深入的瞭解。 “烤肉雜誌”主編馬超說，他代表烤爐來到咖啡莊園，對新鮮豆加工對咖啡品質的影響表現出極大的興趣，並受到這次旅行的啓發。來自湖北宜昌的咖啡店老闆白琳從事咖啡店經營七年，之前獲得了咖啡豆樣品和莊園信息。在這次旅行中，信息內容與咖啡豆的原始味道相關聯。他對新鮮豆子的影響有一種直觀的感覺，這將非常有幫助。來自成都元斗的一位咖啡迷說，他從事咖啡烘焙五年，並對他第一次去咖啡生產區感到震驚。他決定親自前往雲南咖啡生產區，並在成熟季節購買新鮮豆類。來自浙江的咖啡愛好者打算開一家咖啡店說這次旅行有助於增強她開設咖啡店的信心。

雲南成熟的咖啡季節是從今年11月到明年2月。來自全國各地的咖啡愛好者和調查小組前往雲南咖啡生產區。目前，雲南曼中田咖啡莊園和羅德咖啡莊園免費向公衆開放。