作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:15:34
坦桑尼亞的咖啡,你知道哪一些呢?有沒有喝過這一款Majinja Peaberry咖啡呢?這一款咖啡一般是很少有人知道的,但是這一款咖啡的口感風味很好,一起來了解一下吧。
來自Manjinja農民集團,該集團目前由Ibembwe,Msia,Mbozi和Songwe地區的20名農民組成,種植在1,600至1,700米之間。 Majinja這個名字來源於工廠主人的家族名稱。 在2015-2016季節,鄰近農民共同生產完全洗過的咖啡的興趣開始於今天被稱爲Majinja Farmer Group。 咖啡用Tumkaki河中的水充分洗滌,在罐中發酵,根據密度分級,浸泡在罐中並在凸起的牀上乾燥。 然後在乾燥臺上手工挑選羊皮紙以去除缺陷。
坦桑尼亞 Majinja Peaberry
區域:Ibembwe,Msia,Mbozi和Songwe
海拔:1,600-1,700米
收穫期:五月底至七月
銑削加工:完全洗淨(水洗)
風味描述:清爽均衡,大而糖漿般的身體,明亮活潑的酸度,帶有蘋果汁,橘皮,奶油糖果,焦糖和黑巧克力的香氣。
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2019-04-12 18:41:08 責任編輯:未知
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