肯尼亞aa咖啡豆Kagumoini AA Kagumoini水洗咖啡豆的種類杯測風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 19:03:37

肯尼亞AA 級咖啡,你一定知道,肯尼亞AA 級咖啡是很有名的,那你知道肯尼亞AA級的咖啡中是否有這一款肯尼亞AA Kagumoini咖啡呢?

 

肯尼亞AA Kagumoini,這種咖啡來自Murang'a縣的Kagumoini洗滌站(地區稱爲工廠)。該工廠由卡馬查里亞農民合作社經營,該協會於該地區另外兩家合作社解散後於1993年成立。洗衣站有1,384名活躍會員,他們將咖啡櫻桃從小農場帶到溼磨機進行加工。該咖啡被完全洗滌,意味着在洗滌和去除過程中外皮和紙漿被完全除去。製漿後,將咖啡在罐中發酵過夜,然後再次浸泡,最後在升高的牀上乾燥。

 

省:中部

縣:Murang'a

海拔:海拔1750

咖啡品種:SL28Ruiru 11Batian

咖啡等級:AA

加工:洗滌

收穫:3月至4月,9月至10

杯子特徵:非常複雜,精緻的杯子外形。帶有糖果和肉桂味的花香。酸,單寧石水果和黑加侖的味道。

焙烤須知:肯尼亞咖啡豆可以成功地烘烤到各種烤肉水平。輕度烘烤,口感更有酸性;中度烘焙,身體變得更加強調,酸度起着較小的作用。深色烤焦糖水平,因爲它具有相當大的固有天然糖,酸度和豆硬度。

 

肯尼亞AA Kagumoini咖啡,你對它現在是有了解了,那你喜不喜歡這一款咖啡呢?

2019-04-12 18:51:02 責任編輯:未知

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