哥倫比亞咖啡Huila Supremo介紹 Huila Supremo咖啡處理方式杯測

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:14:07

哥倫比亞Huila Supremo咖啡，你知道這一款咖啡嗎？想不想這一款咖啡在哥倫比亞咖啡中，是沒有名氣的咖啡，但是在哥倫比亞本土確是很受歡迎的。

Huila地區是哥倫比亞頂級咖啡的所在地，位於該國南部，三個山脈或山脈融合在一起。 Huila周圍環繞着Tolima，Cauca和Narino，共同構成了南部的種植區。作物從4月到6月以及10月到12月收穫。咖啡種植在古老的巨大的棉絲綢樹蔭下，叫做Ceibas。農場高度通常爲5200至6000英尺。成熟的櫻桃是手工挑選的，主要是來自該地區的女性，然後使用傳統發酵進行溼法加工，使用一系列運河用純淨的山水沖洗，並在露臺上曬太陽。 Supremo豆很大且均勻，其中90％在屏幕18上。

從區域小農合併的Supremo豆可以簡單，乾淨和多樣化。將它們用於單一來源，混合組分以增加亮度和深色烤肉。它們密集，耐用且大。

哥倫比亞Huila Supremo
地區： Huila地區
海拔：5200至6000英尺
品種：Supremo
處理加工：日曬

杯測特點：清新明亮，香氣濃郁。清淡的酸度和豐富的甜味。很好的準備。

焙烤筆記：耐用，高成長的咖啡，能夠在City Plus（C +）和深色烤肉經過第二次裂縫之間烘烤，並介於兩者之間。豆子大而密，具有足夠的酸度，可以保持深色烘烤，同時仍然是美味的。如果您在Behmor上烤，我們建議使用P2咖啡。我們覺得這種形象提供了身體和酸度的最佳組合。 P3也很不錯。