太平洋咖啡，前身爲Pacific Coffee Company;是一家來自香港的太平洋西北地區美式咖啡店集團，在中國，新加坡和馬來西亞設有分店。該集團由計算機經銷商Chevalier Pacific（原Chevalier iTech）所有。它於2005年以2.05億港元收購了創始人托馬斯·內爾的連鎖店。

太平洋咖啡與星巴克知名度相比較的話，它的知名度還是沒有星巴克的知名度廣，也沒有星巴克受歡迎，它的分店分佈也不廣泛，其咖啡豆在香港，澳門和新加坡銷售。星巴克的咖啡店分佈是比較廣泛的。

太平洋咖啡與星巴克口感相比較的話；星巴克飲落比較淡，少苦有朱古力味，入口口感有實在既質感而比較水性感覺。太平洋就各味比較平均，奶朱古力同咖啡味差不多相約，入口幼滑，有着一粒粒既質感，奶質感覺較星巴克多。咖啡純度兩間都差唔多。

太平洋咖啡與星巴克價位相比較的話；太平洋咖啡主打精品咖啡，強調原產地，無公害，瑕疵少的咖啡豆；太平洋咖啡更偏向商務氛圍；價格是要比星巴克的咖啡價格要高的。

如果一定要在星巴克和太平洋選一個的話，首選應該是太平洋。因爲無論是美式還是濃縮都沒有星巴克的燒焦味兒，比較柔和好入口，也許不是很strong, 但是酸苦平衡上還是可以的，在連鎖咖啡店追求咖啡濃香是不可能的。但真心覺得比星巴克強很多。僅就美式和濃縮來說。

看完太平洋咖啡與星巴克的比較，你更喜歡哪一家的咖啡呢？是喜歡太平洋咖啡奶質口感，還是喜歡星巴克燒焦味？