玻利維亞咖啡產區迪迪喀喀湖鐵比卡&卡杜拉咖啡採收期風味特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:25:58

玻利維亞國家的咖啡品質是比較好的，這個國家是全球最多樣化的國家之一。它的地勢地形也是比較獨特的，有高6462公尺的Illmani峯,還有海拔3812公尺的世界最高海拔且大船可通航的高山湖泊–迪迪喀喀湖,今天要介紹的咖啡就來自迪迪喀喀湖。

迪迪喀喀湖可以說是南美洲最大的淡水湖泊,湖面海拔是很高的3812公尺，面積也是很廣的8290平方公里,但是面積有60%屬於祕魯,40%屬於玻利維亞；湖面平均水深140-180米,最深處達280米.湖中有51個島嶼,大部分有人居住,最大的島嶼迪迪喀喀島上有印加時代的神廟遺址,也是印第安人的聖湖。迪迪喀喀湖的這一個名字也與印第安人有關係，是印第安語的譯稱。

玻利維亞.迪迪喀喀湖.哥帕加巴納

□產區:迪迪喀喀湖(Lake Titicaca)
□品種:鐵比卡&卡杜拉

□生產者:當地小農

□海拔:約1500~1650 m

□處理法:水洗

□採收期: 6月~12月

□風味敘述:烤堅果與杏仁的幹香,入口後呈現柳橙,白柚的柔順果酸,甜美的焦糖,堅果牛奶的滑順質地,乾淨度與平衡感非常舒服

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