你知道掛耳咖啡嗎？這一種咖啡的設計是日本人發明的，就是把咖啡粉裝在濾袋裏，濾袋的兩側有像耳朵一樣的夾板，可以掛在杯子上，所以就叫掛耳咖啡。這一種咖啡的發明就是可以減少你衝咖啡的時間。有人會把一包掛耳咖啡泡幾次，這正確嗎？

濾泡掛耳咖啡是一次性的，最好是不要重複使用，因爲這樣沒有了咖啡的好味道，第二次泡出的咖啡味道已經很淡了，粹取出不好的味道，這樣你就會喝到難喝的咖啡。所以掛耳咖啡只能充一次。它的沖泡水量，個人的建議是10克的咖啡粉約沖泡200cc的水量是比較好的，這樣的沖泡比例，咖啡的味道會很好，比較香醇，你可以試一下。

那掛耳咖啡應該怎麼泡呢？第一步，將掛耳包取出，依折線方向撕開，放入杯中；第二步，將濾紙雙片的耳朵拉開掛在杯子的邊緣上；第三步，緩慢的加入熱水，水流最好是細長穩定的，這樣可以使咖啡粉更好的萃取，還可以小繞圈的方式均勻淋溼咖啡粉表面；第四步，水量最好是在200cc左右。

喜歡掛耳咖啡的你，沖泡的方法正確嗎？不正確的話，那就快學起來，這樣就可以喝到一杯好喝的咖啡了。