玻利維亞卡拉那維公平交易協會有機咖啡豆處理方式 國內咖啡豆市

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:13:47

玻利維亞是高原國家嗎？玻利維亞卡拉那維公平交易協會有機咖啡豆處理方式採用什麼方式？
 
玻利維亞是一個內陸國家有高原古國之稱，咖啡主要產地位於海拔1,200~2,000公尺的高原，主要的產地爲北方Caranavi卡拉那維及南方Santa Cruz聖克魯斯，都是以小型農場耕種，平均面積是3～5公頃，2004年透過SCAA咖啡競賽的宣傳，愈來愈多具有新鮮特殊花香的豆子打開市場的名聲。
 
2006年年橫貫北方最古老的“死亡公路“，興建新的高速公路讓咖啡能快速出口，受益的卡拉納維卡拉那維省幾乎佔據了所有比賽名次，國外買家絡驛於途。
 
咖啡採水洗法後在非洲式的高架上乾燥，在玻利維亞收成從三月到十月。2013年我們挑選公平交易協具有新鮮花草香與非常乾淨的豆子，你一定要嘗試來自高原上的清晰味道。
 
物業特徵：農莊特徵
 
Farmer農莊主人：各種小生產者不同種類的小農戶
 
地區產區：Caranavi卡拉那維省
 
國家：玻利維亞玻利維亞
 
農場面積：3~5公頃公頃
 
Altitude海拔高度：1,200~2,000公尺
 
咖啡特色：咖啡特性
 
品種品種：100％Caturra卡杜拉
 
Processing System處理方式：Fully Washed充分水洗
 
外觀：16-17目
 
等級等級：S.H.B

熱門評委會評論裁判評語：一爆開始60秒爲杯測的烘焙度（Cinnamon）
 
香氣香味/風味：桃子，杏花，茉莉花香，蜜香紅茶，太妃糖，牛奶，
 
酸質：青梅子，李子，柑橘酸質輕
 
複雜度與其他其他：非常乾淨，香草香明顯，絲綢般的口感，太妃糖的甜感
 
整體風格屬性：乾淨水果香甜，很甜美，適合中焙
 
咖啡杯測：
 
幹香氣：8
 
溼香氣：9
 
乾淨：10
 
甜度：10
 
酸質：8
 
口感：8
 
風味：8
 
餘韻：9
 
平衡：9
 
整體：9
 
杯測得分：88

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2019-04-15 10:43:22 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄