衣索匹亞野薑花4水洗咖啡豆杯測報告 Butucha處理廠咖啡豆風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:16:14

衣索匹亞野薑花4水洗豆是荷蘭大魔王Ｔrabocca 潔蒂普Butucha處理場Ardent Export的水洗豆，直達另一個Butucha處理廠的咖啡是【非同小可2】水洗豆！潔蒂普鎮耶加水洗豆的重要地區，另一個就是日曬的古籍地區。

Butucha處理廠收集的咖啡約在1500名小農，有點類似Ｎinety Plus的做法，將咖啡取出用來自Moto河的淡水洗滌，並在河中發酵36至48小時，這樣會讓水洗豆更爲乾淨清新非常甜美多汁。

杯測報告：杯測分數：90.4，耶加典型的洋甘菊花香與綠茶的香氣，甜讓口感滑順，有明亮的檸檬皮酸，餘韻有着一致的野薑花清新！

野薑花風味啓蒙自2009年衣索比亞西部的那肯補特鎮(Nekempte)，擁有活潑、乾淨、輕水果、柑橘、西洋蔘的特殊風味，野薑花KEMGIN名稱中的"KEM"是引用那肯補特鎮(Nekempte)，"GIN"引用自風味西洋蔘(GINSENG)，近年野薑花風味的咖啡在WELLEGA、 SIDAMA和YIRGACHEFFE都有生產。

我們以極淺烘焙方式呈現給您擁有濃郁的花香及果香，迷人細緻的果酸風味中帶有野薑花淡雅的花香，香氣襲人…一定不可錯過！