印度麥索金磚Mysore Nuggest Extra Blod, India咖啡豆介紹：

亞洲除了商業豆量產大國越南(Vietnam)，以曼特寧聞名的印尼蘇門答臘(Sumatra, Indonesia )，以外，還有歐美國家極喜愛的印度(India)咖啡。印度的咖啡豆，除了商業用的羅布斯塔(Robusta)外，不可不提的就是原本是印度西南部知名金礦產區的麥索(Mysore)所產咖啡豆。

在印度，有關咖啡的傳說要追溯到400年前，在當時一位名爲Baba Budan的聖人冒着被追殺的風險將咖啡這種神奇的豆子從也門帶到了如今的卡納塔卡邦（Karnataka）山區。自此後，印度最南部的城邦，包括卡納塔卡（Karnataka）、泰米納德（Tamil nadu）和喀拉拉（Kerala），便成爲了印度主要的咖啡生產地。因爲它們不是種植在陽光充足的地方，而是種植在陰涼的地方，印度咖啡擁有着獨一無二的風格，最著名的要數印度的季風咖啡（Monsooned）。

 

麥索地區所產的咖啡豆，在21世紀初的印度咖啡大賽中，吸引了不少國際評審的注意，除了豆型稍大於常見的波旁或卡度拉，風味乾淨細緻，更是獲取了極佳的好評！

 

磨粉時的香料味及果乾香氣很豐富，在入口後的滑順度也很棒，尤其在入喉後的餘味會帶有如手工巧克力般的的苦甜香氣，與中美洲酸香豐富或非洲花香明顯的特色截然不同。