你喜不喜歡危地馬拉的咖啡呢？喜歡的話，就爲你介紹一款危地馬拉Huehuetenango種植區的咖啡吧！

這款咖啡在咖啡評論2018年11月的品嚐報告中獲得了大豆品種咖啡的第二高評價。由La Providencia的Max Ariel Palacios Villatoro製作，完全來自Maragogipe各種阿拉比卡的樹木。 Maragogipe（也拼寫爲Maragogype）是古老的Typica品種的巨大突變體。這是溼法加工或“洗過”的咖啡，意味着在收穫後和乾燥之前立即從豆中除去果皮和果肉。 Bird Rock Coffee Roasters是一家零售商和批發商，專注於有機和對社會負責的咖啡;它被Roast雜誌評爲“2012年度微型焙燒爐”。

瓜地馬拉普羅維登西亞咖啡

地點：加利福尼亞州聖地亞哥

起源：Huehuetenango種植區，危地馬拉

烤：中等光

美東時間。價格：21.00美元/ 12盎司

審覈日期：2018年11月
品種：Maragogipe
處理方式：水洗

Agtron：56/78

香氣：9

酸度/結構：8

身體：9

味道：9

回味：9

盲評估：複雜的層次與甜美的深度。紫藤，啤酒花，蜜餞葡萄柚皮，黑櫻桃，香料和杯中的開心果黃油。甜美的結構，溫和，圓潤的酸度;粘稠，糖漿般的口感。味道飽和的表面是杯子的鏡子，貫穿咖啡的甜美共鳴。

底線：來自危地馬拉的細緻，深沉的Maragogype杯，濃郁的花香色調同時甜美和鹹味。