耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡處理方式 咖啡都有什麼口味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 15:20:36

日曬耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡介紹：

國家：衣索比亞（埃塞俄比亞）
產區：蓋迪歐Gedeo Zone，YirgacheffeGedeo Zone
海拔：1,900  -  2,000公尺
品種：伊索比亞古優原種
生產者：村落小農
處理法：全水洗後棚架日曬乾燥
埃塞俄比亞YCFCU自然Yirgacheffe Halo Bariti合作G1咖啡豆風味敘述：

研磨開後感受到葡萄，紫羅蘭，草莓，佛手柑香氣，入口即在口中綻放水蜜桃果汁，紫羅蘭夾帶着雞蛋花香甜，緊接着藍莓，葡萄汁，尾韻細緻綿長，厚實飽滿口感，層次多變。
 
哈洛巴利提合作社是耶珈雪啡咖啡小農合作社聯盟（Yirgacheffe咖啡農合作社，簡稱YCFCU）旗下最新成立的幾個合作社之一，其原先隸屬於Worka合作社，2012才成爲一個獨立的合作社。
沃卡位在耶家雪菲的最東南方歌迪貝產區（Gedeb），早些年該區域都是以沃卡爲名來出口當地生產的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社來做處理;但這兩三年間，一個個獨立的單一來源被全世界的咖啡獵人一一挖掘出來，例如：Banko Gotiti，Banko Dadhato，Halo Bariti等等。
 
哈洛巴利提合作社雖然2012年才正式獨立，但隔年隨即在2013年東非精品咖啡協會（EAFCA）的Taste of Harvest咖啡大賞勇奪第四名，可以說是一戰成名，自此每年都成爲全世界精品烘焙業者競逐的標的。

 
 

2019-04-17 15:04:35 責任編輯：未知

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